Mai 032018
 

Zutaten:

  • 100 g Grünkernschrot
  • 100 g Zwiebel
  • 375 ml Gemüsesuppe
  • 1 Ei
  • 80 g Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäs Zwickl, wenn es deftiger sein darf)
  • 30 g Haferflocken
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Kräuter nach Wahl
  • 1
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Apr 202018
 

Wir haben wieder einmal unsere (Haupt)-Milchbauern besucht! Der Hof von Familie Hansinger befindet sich in Petersberg in der Nähe von Kilb. Günter, der Jungbauer, führt uns durch den Betrieb und beanwortet geduldig alle unsere Fragen.

Die Hansingers haben sich für … >>weiterlesen

Apr 192018
 

Wildkräuter, wie z. B Löwenzahn, Brennessel, Wegerich und Vogelmiere helfen im Frühling, den Körper zu entgiften und wieder richtig viel Energie zu bekommen!

Dieses einfache Rezept stammt von unserer lieben Kollegin Lucia, die Lucias Laden im 3. Wiener Gemeindebezirk führt.… >>weiterlesen

Apr 132018
 
  • 200 ml Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 125 ml Creme fraiche
  • 3 mittelgroße geraspelte Karotten
  • 1 geraspelter eher frisch-säuerlicher Apfel
  • 15 cm einer Lauchstange (klein geschnitten)
  • evtl. 1 kleine Zwiebel
  • Estragonsenf, Salz, Pfeffer zum Abschmecken

Die Milchprodukte können natürlich teilweise auch durch (Mager-)Topfen … >>weiterlesen