Taschl Andrea und Franz

 

SchoberhofIMG_1522

Rehgrabengegend 8
3204 Kirchberg/Pielach
02722/75 97
info@vomschoberhof.at

Verband: Bio Austria
Biokontrollstelle: AT-BIO-301

Produkte in der Greißlerei 2.0: Käse von der Kuh, Butter, Dirndlfruchtaufstrich

Der Schoberhof liegt in majestätischer Lage auf 600 m Seehöhe in den Voralpen mit Ausblick bis zum Dunkelsteinerwald. Seit 1989 bewirtschaftet die Familie Taschl ihren Hof, mit heute 17 Milchkühen und weiblicher Nachzucht, nach den Richtlinien des biologischen Landbaus.

Andrea und Franz sind sich bewusst, dass sie als Landwirte nicht nur die Landschaft pflegen, sondern auch für die Lebendigkeit der Umwelt und dadurch auch für jene Welt Verantwortung tragen, die ihren sechs Kindern und zukünftigen Enkelkindern übergeben wird.

Die ihnen anvertrauten Tiere werden artgerecht gehalten. Die Rinder bleiben behornt und werden mit viel Auslauf im Winter und Weidebetrieb im Sommer liebevoll gepflegt und versorgt. Auch in der Tierheilkunde werden so weit wie möglich natürliche Methoden angewendet. Für die Fortpflanzung halten sie sich einen Zuchtstier.

Aus der würzigen Rohmilch ihrer Kühe bereiten die Taschls in Handarbeit verschiedene Käsesorten. Dabei können sie auf mittlerweile mehr als 20 Jahre Erfahrung zurück blicken.

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