Wir bekommen gesunde Artischocken vom Biohof Holzer. Wie ihr sie zubereitet erfährt ihr weiter unten im Newsletter.
Familie Feichtingers Urlaub ist beendet und wir bekommen wieder frisches Gemüse und Obst in Demeter-Qualität.
Nach wie vor gibt es Dirndln von … >>weiterlesen
Die Artischocken werden im Ganzen kalt abgespült. Man kann sie auch eine Zeitlang in Essigwasser legen. Danach wird der Stiel abgebrochen, am besten über einer Tischkante. Nur durch das Abbrechen lösen sich die harten, ungenießbaren Fasern vom Boden. Danach werden … >>weiterlesen
Wir haben dieses Rezept bei unserer Kollegin von Lucias Laden entdeckt!
Für 6-8 Portionen:
Ca. 50g entrindetes altbackenes Weißbrot in grobe Stücke zupfen und in eine Schüssel geben. 1kg sehr reife, eher größere Tomaten mit Haut in grobe Stücke schneiden … >>weiterlesen
Abholung am Freitag, 24. August
Durch eventuelle Lieferausfälle kann es zu Änderungen kommen!… >>weiterlesen
Zutaten für 2 Personen:
Fisolen in leicht gesalzenem Wasser bissfest dünsten. Derweilen Oliven, Kapern und in etwas Olivenöl gebratene Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben. … >>weiterlesen