Jun 242017
 

Herr Kettler beliefert uns wieder und es können Getreide und Hülsenfrüchte in größeren Einheiten bestellt werden. Da Herr Kettler seine Bestellung schon früher braucht, bestelle bitte größere Einheiten schon bis Montag Mittag!

Unsere Bäckerin Irmi Eichinger bäckt diese Woche zum >>weiterlesen

Jun 232017
 

Der Biohof Hinterlehen liegt im südlichen Waldviertel (Nöchling) und wird von Franz und Elisabeth Günthör betrieben. Dort produzieren 15 Kühe Heumilch, die zur Herstellung des Brat- und Grillkäses verwendet wird. Der Käse ist mild und leicht gesalzen und kann zum … >>weiterlesen

Jun 222017
 

Das Grundrezept:

Den Amaranth in ein wenig Öl schwenken, leicht salzen und in der 1,5 fachen bis doppelten Menge Wasser aufkochen. Bei kleiner Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln und dann etwas nachquellen lassen. Die Konsistenz ist nicht fest wie … >>weiterlesen

Jun 212017
 

Abholung am Freitag, 30. Juni

  • 1 Stück Batavia
  • 500 g Fenchel
  • 500 g Mangold
  • 1 Stück Kohl
  • 1 Bund Jungknoblauch
  • 1 Bund Karotten

Durch eventuelle Lieferausfälle kann es zu Änderungen kommen!… >>weiterlesen

Jun 152017
 

Letzten Montag haben wir Familie Weber, die für uns Hühnerfleisch produziert, besucht. Ihr Hof liegt im nördlichen Waldviertel in der Nähe von Raabs an der Thaya und der tschechischen Grenze. Der ca. 50 Hektar große Betrieb wird von Herbert und … >>weiterlesen