Neues und Aktuelles in dieser Woche

 Aktuelles
Mrz 232019
 

Von Birgit und Josef Lechner bekommen wir diese Woche Shii Take-Pilze.

Irmgard Eichinger bäckt wieder Bauernbrot, Nussbrot, Dinkelkasten- und Vollkornbrot für uns und bietet uns außerdem ihren Fisolensalat an.

Die Sonne scheint endlich und wir haben wieder Lust auf … >>weiterlesen

Gemüsekisterl – Info

 Aktuelles
Mrz 212019
 

Abholung am Freitag, 29. März

  • 1 Stück Batavia
  • 1 kg Erdäpfel Baby-Ditta
  • 750 g Rotkraut
  • 350 g Suppengemüse
  • 500 g Rote Rüben
  • 500 g rote Zwiebel
  • 200 g Champignon braun
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 1 Rosmarinzweig von Dimitris mit ganz viel
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Eierschöberl nach Oma´s Art

 Aktuelles
Mrz 142019
 

Zutaten:

  • 10 dag Butter
  • 5 Eier
  • 10 dag Dinkelfeinmehl
  • 10 dag Einkornfeinmehl
  • Salz
  • etwas Milch
  • 10 dag Erbsen (optional)

Butter und Dotter schaumig rühren, salzen, Mehl und steifen Schnee einmengen. Etwas Milch und optional Erbsen zufügen.

In einer bebutterten Auflaufform … >>weiterlesen

Zitronige Bärlauchsuppe

 Aktuelles
Mrz 082019
 

Zutaten:

  • 2 Handvoll klein geschnittene Bärlauchblätter
  • 5 Erdäpfel
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Lauch
  • 2 EL Kapern
  • 1 Zitrone
  • Koriander gemahlen
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • Suppenwürze
  1. Die Zwiebel klein schneiden und in Butter und Olivenöl anschwitzen.
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Wurzelsuppe

 Aktuelles
Mrz 012019
 

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Karotte
  • 1 Peterwurzel
  • ca. 100 g Sellerie
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • ca. 700 ml Gemüsesuppe
  • ca. 200 ml Obers
  • 1 Schuss Verjus
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 4 Blätter Salbei
  • Petersilie
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