Herr Kettler beliefert uns wieder und es können Getreide und Hülsenfrüchte in größeren Einheiten bestellt werden. Da Herr Kettler seine Bestellung schon früher braucht, bestelle bitte größere Einheiten schon bis Montag Mittag!
Unsere Bäckerin Irmi Eichinger bäckt diese Woche zum … >>weiterlesen
Der Biohof Hinterlehen liegt im südlichen Waldviertel (Nöchling) und wird von Franz und Elisabeth Günthör betrieben. Dort produzieren 15 Kühe Heumilch, die zur Herstellung des Brat- und Grillkäses verwendet wird. Der Käse ist mild und leicht gesalzen und kann zum … >>weiterlesen
Das Grundrezept:
Den Amaranth in ein wenig Öl schwenken, leicht salzen und in der 1,5 fachen bis doppelten Menge Wasser aufkochen. Bei kleiner Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln und dann etwas nachquellen lassen. Die Konsistenz ist nicht fest wie … >>weiterlesen
Abholung am Freitag, 30. Juni
Durch eventuelle Lieferausfälle kann es zu Änderungen kommen!… >>weiterlesen
Letzten Montag haben wir Familie Weber, die für uns Hühnerfleisch produziert, besucht. Ihr Hof liegt im nördlichen Waldviertel in der Nähe von Raabs an der Thaya und der tschechischen Grenze. Der ca. 50 Hektar große Betrieb wird von Herbert und … >>weiterlesen